瑞士乳杆菌
商品属性：
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产品名称
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英文名称
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产品编号
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瑞士乳杆菌
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Lactobacillus helveticus
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GOY-JZ0083
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用途：
生产酸奶。发酵葡萄糖、乳糖，不发酵木糖、果糖、蔗糖、阿拉伯糖。从葡萄糖酸盐产酸，接触酶阴性，从精氨酸微弱产氨，牛奶反应产酸、凝固、还原，兼性厌氧。45℃生长。产乳酸,《GB 4789.28 培养基和试剂的质量要求 标准菌株推荐》
形态：
菌落直径为0.5-1mm，形状不规则，边缘不规则，不透明，正面灰白色，形态扁平，表面灰暗，易挑起，G＋（蓝紫色），杆菌
商品详情：
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培养基
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MRS（MRS）：蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 4.0g，葡萄糖 20.0g，硫酸镁 0.2g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸三铵 2.0g，磷酸氢二钾 2.0g，硫酸锰 0.04g，吐温80 1.0g，琼脂 20.0g(液体不含)，蒸馏水 1.0L。pH 5.7±0.2。121℃，15min**。
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传代方法
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①准备上述平板2块；②安瓿管表面**后在**柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入2块平板，200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
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生长条件
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37℃；24-48h；好氧
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存储条件
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2-8℃
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等级
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1
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形态
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菌落直径为0.5-1mm，形状不规则，边缘不规则，不透明，正面灰白色，扁平，表面灰暗，易挑起，G＋（蓝紫色），杆菌
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模式菌株
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no
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应用领域
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生产酸奶。发酵葡萄糖、乳糖，不发酵木糖、果糖、蔗糖、阿拉伯糖。从葡萄糖酸盐产酸，接触酶阴性，从精氨酸微弱产氨，牛奶反应产酸、凝固、还原，兼性厌氧。45℃生长。产乳酸,《GB 4789.28 培养基和试剂的质量要求 标准菌株推荐》
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