紫色红曲
商品属性：
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产品名称
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英文名称
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产品编号
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紫色红曲
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Monascus purpureus
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GOY-JZ0099
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用途：
糖化，色曲或酿酒。GB 4789.16-2016常见产毒霉菌的形态学鉴定
形态：
小型丝状**，在综合 PDA 培养基上菌落明显，紫红色，绒毛状，菌丝密集低平。
商品详情：
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培养基
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综合PDA琼脂（CPDA）：马铃薯煮液 1.0L，葡萄糖 20.0g，KH2PO4 3.0g，MgSO4·7H2O 1.5g，维生素B1 微量，琼脂 20.0g，pH 6.0±0.2。121℃，15min**。马铃薯煮液：称取200g去皮的马铃薯块，沸水煮30min，收集滤液定容至1.0L。
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传代方法
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①准备上述平板1-2块；②试管斜面表面**后，在**柜中打开；③用无菌接种锄和接种铲切块（见附页），0.5×0.5cm2小正方形块；④将小正方形块平放至平板中心，琼脂表面上；⑤将平板正置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
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生长条件
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28℃；3-5天；好氧
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存储条件
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2-8℃
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等级
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1
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形态
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小型丝状**，在综合 PDA 培养基上菌落明显，紫红色，绒毛状，菌丝密集低平。
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模式菌株
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no
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应用领域
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糖化，色曲或酿酒。GB 4789.16-2016常见产毒霉菌的形态学鉴定
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