冠突曲霉
商品属性：
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产品名称
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英文名称
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产品编号
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冠突曲霉
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Aspergillus cristatus
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GOY-JZ0889
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用途：
研究表明，通过该微生物的发酵使得茶汤的澄清度，亮度得到较高提升，并产生了特殊的菌花香气，有研究表明该菌发酵能够产生特异的酵素成分，如茯茶素。
形态：
蔓延生长，产黄色孢子，边缘不规则，不透明，正面黄色，表面粗糙，质地干燥，有黑色液渗出
商品详情：
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培养基
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马铃薯浸粉：6.0，葡萄糖：20.0，琼脂：20.0，pH5.6±0.2（25℃）
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传代方法
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①准备上述平板2块；②安瓿管表面后在柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入2块平板，200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
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生长条件
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28℃；5-7天；好氧
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存储条件
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2-8℃
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等级
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1
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形态
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蔓延生长，产黄色孢子，边缘不规则，不透明，正面黄色，表面粗糙，质地干燥，有黑色液渗出
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分离基物
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茯砖茶
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模式菌株
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no
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应用领域
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研究表明，通过该微生物的发酵使得茶汤的澄清度，亮度得到较高提升，并产生了特殊的菌花香气，有研究表明该菌发酵能够产生特异的酵素成分，如茯茶素。
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